ロマネスコのパスタとフェンネルのポタージュ
\奇妙な形！フラクタル構造な野菜/
直売所の店内で
ブロッコリーやカリフラワーに混ざり
ひときわ目立つとんがった不思議な形の野菜
見たことありませんか？
「ロマネスコ」
キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の野菜
よーく見ると目が回りそう(笑)
でも､よーく見てみて！
一つ一つ円すい形でらせんを描きながら並び
大きな一つの円すい形になっているんです
フラクタル構造と
なんとも不思議な形ですよね
ひと房を縦に半分に切ると
もみの木を連想させる形は
盛付けも楽しくなるようなかわいさ
休日ゆるりとお昼ごはんは
ロマネスコとフェンネルのパスタ
フェンネルとジャガイモのポタージュ
きんかん&はるみのミニグラス盛り
「フェンネル」は葉も茎の部分も食べれます
爽やかな香りとほんのり甘味がありますよ
サラダやスープ､加熱しても！
フルーツも小さなグラスで盛ると
ちょっとしたデザート感があっていいんじゃない
お休みもあっという間に終わり…
野菜もおいしく楽しんで
明日からの1週間も笑顔でスタート\♡/
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