アボカドとゴーヤーのパスタ～沖縄県産アボカド

\これはうまい！沖縄県産アボカド/

待ってました！
沖縄県産のアボカド

今日はこのアボカドで
休日ゆるりとお昼ごはん

通常のアボカドと違う種類で
ひとまわり大きく食べ応えあり

食べ頃はいつ？


追熟の頃合いがこれまた難しい…

さぁ！その見極めは

つるんとした緑色の果皮が
ほどよい黄緑色になり

手に持った時､優しい柔らかさになった頃


2～3年前､初めて買った時
真っ黒になるまで待って大失敗…

切ると､おいしそうな濃い黄色の果肉

食感はなめらかで
こってりしすぎずまったり感もありながら
フルーティーさもあるような

皮も薄くつるんときれいにむけちゃうよ

大きめに切ったアボカドと
ゴーヤーを入れた
食べ応えあるペペロン風パスタで
お腹も満足満足

季節のフルーツプレートは
梨､ピオーネ､シャインマスカット
ドラゴンフルーツを合わて

秋になりつつも
夏が入り交じるそんな雰囲気に仕上がりまして

フルーツ達が映える
トルコブルーのやちむん

「沖縄県産アボカド」
沖縄の代表的な果物になっていって欲しいなぁ