島オクラと香味野菜の冷やしうどん

＼野菜をのせた冷やしうどん／


夏はやっぱり
そうめんか冷やしうどんで涼を！





うどんにもずくを混ぜて
緑と赤のオクラに
香味野菜をたっぷりのせました





種をちょい見せしたオクラは
うどん出汁の中でひんやり涼しげ





ひき肉にゴボウも入れた
ナスのひき肉はさみ揚げ
お弁当の作り置き用





今年お初のメロンは
メロンの大産地､茨城県産のイバラキング

ちょっと熟し気味で果肉が柔らかなので
食べやすくシンプルなカットにしました


さくらんぼを添えると
たちまちかわいいフルーツプレートに





赤オクラは加熱すると…緑色になるから
長細い乱切りにして生でいただきます





次回は
メロンのフルーツプレートをご紹介します