パッションフルーツのティラミス風

パッションフルーツにパイナップル
南国フルーツが賑わい始めました





完熟な状態で出荷されるパッションフルーツ

さてさて食べ頃は…






皮がツルツルの状態なら
香り高く甘さと酸味のバランスもよく
甘酸っぱい味わいが楽しめます


私はツルツルで食べるのが好き！


さらに追熟させると皮にシワが寄りはじめ
次第に酸味が穏やかになり甘味だけが残ります


酸味が苦手な方は
少～しだけしわが寄った頃お試しください






半分に切ってスプーンですくって
食べるのが定番ですが

4等分に切ると
ひとくちサイズで食べれてスプーンいらず





アイスクリームにトッピングしたり
ジャムやドレッシング
肉料理のソースなどにもアレンジできます


甘酸っぱい果肉が
乳製品のまろやかさを引き立てる
グラスデザートを作ってみましたよ


こんなデザートもおいしい