台湾パイン「極み」でパイナップルボート

梅雨明け前の激しい雨が続きすぎて
どうなるかと思いましたが…


やっと梅雨明け
沖縄の暑い夏が始まりました






パイナップルボートのカッティングに使ったのは


台湾産のパイナップル
「極み」台湾パイン





黄金色の外皮に
濃い黄色の果肉は柔らかく
芯まで食べられるのが特徴で

樹上完熟されているから甘さもバッチリ





眞正陶房さんの

のびやかな唐草模様が美しい大皿に盛りけて
なんとも涼しげ






旬のキウイフルーツとさくらんぼを添えて





フルーツがいろいろと味わえる
楽しい季節になりましたね