雲南百薬とむかご～ワンプレート朝ごはん

【雲南百薬とはちべえトマトのドライトマト】



5月のすがすがしい朝
うんと背伸びし､新緑の空気をいっぱい吸って

熊本の野菜ソムリエ上級プロ持田 成子さんから
いただいた､熊本県八代産はちべえトマトから
作ったドライトマト

はちべえドライトマトと雲南百薬のむかごを
一緒に炊き込んだごはんで5月のスタート！

雲南百薬と挽き肉卵炒め
津堅島人参キャロットラペ
県産ズッキーニチーズ焼き
アーサーと豆腐のお味噌汁
日向夏&キウイフルーツ♪

炊き込みご飯に広がるトマトの旨味は
おいしさたっぷり

加熱するととろっとした食感の雲南百薬
その別名は「おかわかめ」
ホント海藻のわかめのよう
この時期の好きな野菜のひとつ♪

さぁ！元気いっぱいの旬野菜から
パワーもらって本日スタート
レシピ試作三昧の連休楽しんで(笑)


みなさま､ワクワクすてきな連休を♪
Happy spring \♡/