ゴーヤーを楽しむ和ごはん

【ゴーヤーを楽しむ】

南風に暑さを癒される7月の中旬
お天気よく洗濯機もフル回転！

ゴーヤー楽しむ休日和ごはん
・ゴーヤーチャンプルー
・ゴーヤーのワタの天ぷら
・伊豆産アジのみりん干し
・トマト&紫キャベツを塩こうじで
・オクラと舞茸の酒粕味噌汁
・とろろ昆布のせごはん
・ゴーヤースカッシュ
・キウイフルーツ

チャンプルーは松本嘉代子先生の料理本
「イチからの琉球料理」で忠実に！
ワタの天ぷらとゴーヤースカッシュは

眞榮城 いづみ先生から教えていただいて

ゴーヤーのつぶつぶをすりおろし
シークヮーサーと炭酸水で割ったスカッシュ
ゴーヤーの優しい苦味は食事の後
口の中をすっきりさせてくれます

沖縄はマンゴーがたーくさん
出回ってきましたよ！
今年もおいしく堪能したい♪

ではでは､みなさま
ココロ踊る素敵な連休を～\♡/