沖縄県産アボカドと島野菜ごはん

【沖縄県産アボカドと島野菜であさごはん】

夕日が沈むのが早くなり､
空は秋を感じるも日差しはまだまだ夏
今日はあっつい暑い｡｡｡

週末ゆるりと朝ごはん

県産アボカド～フェタチーズのせ
ヘチマのニンニクチーズ焼き
青パパイヤとフーローマメのソムタム
島豆腐
飾りきゅうり～伊豆のわさび味噌で
モロヘイヤとオクラのお味噌汁
キーツマンゴーと巨峰

大きな沖縄産のアボカド
鮮やかな緑色の皮はつるつるで
マンゴーほどの大きさ！
店頭でお客さんも驚いていましたよ(^-^)

皮の緑色がやや落ち着いて
持ったら柔らかさを感じる頃が食べ頃！

通常出回るアボカドと種類が違い
果肉は濃い黄色､アボカドの濃厚さはあるも
水分が多いので少しさっぱりしたお味
果肉はしっかりしているので
スライスしてサラダに､肉巻きにも

気づけばチーズと鰹節以外は野菜でした(笑)
週に一度は野菜たっぷりいただく日
なんてあってもいいですね

ではでは､みなさま

ココロ弾む素敵な週末を～\♡/