桃の冷製パスタ！野菜入れがポイント
＼フルーツでひと品！桃の冷たいパスタ／
ひんやり麺シリーズ
まだまだ食べたいひんやり麺類
昨年作りそびれた…桃の冷製パスタ
桃の美味しい季節に食べたい1品
桃だけだと…
ちょっとデザートに見えがち
そこで野菜をプラスして
料理らしくがポイント！
ミニトマトにバジル
生ハムとカマンベールチーズを
調味料は塩とオリーブオイルだけ
具材とパスタをあえるだけのシンプル工程
読み込んでオリジナリティあふれる
美味しいパスタが作りたい
パスタの「つるっ､プリッ､ポン」の
舌触りと弾力､歯ごたえが
美味しさを決める何よりのポイント！
このポイントは
アルケッチャーノ奥田シェフの
「ゆで論」から
デザートは手作りマカロン
ラベンダー風味のクリームは絶品
出来上がりはまだまだ…修行あるのみ
いなむら純子先生の
マカロンマスターコースを受講中
オンラインレッスンだから
自分時間で動画をじっくり見返し作れる
フレンチメレンゲで何度も焼いて
やっと美味しい仕上がりはうれしい
失敗も学びになると前向きに
今日も青空まぶしい沖縄です
関連記事