ズッキーニのハッセルバックとイチゴのオープンサンド

ズッキーニを丸ごと使って
ズッキーニのハッセルバックでお昼ごはん





切り目に
ベーコンとチーズを挟みオープンへ

途中､パン粉を散らして





ズッキーニは火が入りやすいので
ハッセルバックポテトより出来上がりも早く
ジューシーでおいしい





島ニンジンのポタージュと

ハートイチゴのオープンサンド♡


キレイなハート型にするには
ちょっとしたコツがあるんです





使ったイチゴは､熊本県産の
紅ほっぺ､ゆうべに


(下)紅ほっぺは､中心に赤みがあって
ロウソクの炎のような断面

(上)ゆうべには､赤きら優しいピンク色に
変わるグラデーションの断面





こんなイチゴの断面を見比べるのも
楽しかったりする(笑)


イチゴがたっぷり味わえる季節ですね