大根の卵焼きと､冬に食べたい具沢山の汁物
\カラフル大根卵焼きに扇形のあまおう/
野菜が賑わっている沖縄です
ブロッコリーやレタス､葉野菜など
お安いし思わず買いすぎるけど
上手にたくさんいただきたいですね
週末ゆるりとお昼ごはんは
大根メインでこちら
めっちゃ具沢山の汁物
カラフル大根のチーズ卵焼き
ぬか漬け(ミニトマト､ナス)
あまおう&きんかん
具沢山の汁物は､冬になると
よく母が作ってくれた暖まる懐かしの味
具材は…
大根､ブロッコリーの芯､ニンジン
ゴボウ､インゲン､シイタケ
こんにゃく､油揚げ､豚肉
味付けは…
薄口醤油､お塩､あとは具材からのお出汁で
優しいお味に仕上げました
紫と赤大根はコロコロに切って塩揉み
水分をよく絞って､
フライパンに流した卵液に
大根とチーズをトッピングして焼いただけ！
お気に入りのオリーブオイルを
ドバッとかけてうまうまです
わぉ～！でかーーい！
福岡県産「あまおう」
数あるパックからこの扇形の入ったを
お持ち帰り！
断面が気になりまして…とりあえず真っ二つ！
今季お初のあまおうは
果肉も真っ赤で､おいしい♡
今日は朝から雨模様の沖縄です
ごちそうさまでした♡
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