2024年06月22日
台湾パイン「極み」でパイナップルボート
梅雨明け前の激しい雨が続きすぎて
どうなるかと思いましたが…
やっと梅雨明け
沖縄の暑い夏が始まりました
パイナップルボートのカッティングに使ったのは
台湾産のパイナップル
「極み」台湾パイン
黄金色の外皮に
濃い黄色の果肉は柔らかく
芯まで食べられるのが特徴で
樹上完熟されているから甘さもバッチリ
眞正陶房さんの
のびやかな唐草模様が美しい大皿に盛りけて
なんとも涼しげ
旬のキウイフルーツとさくらんぼを添えて
フルーツがいろいろと味わえる
楽しい季節になりましたね