季節を感じるHappyごはん

8月1日はパインの日

パ(8)イ(1)ンの語呂合わせと
最盛期である８月を
パインの消費拡大月間としているそう





私も今年は

沖縄県産パイナップルを存分に味わいたくて
6月から勝手に消費拡大期間中～





今回ご紹介するパイナップルは

沖縄県が開発した
新品種｢ホワイトココ｣です

ホワイトココはブランド名で
品種名を｢沖農P19｣と言います





ミルク色の真っ白い果肉と
ココナッツを思わせる香りが特徴で

果肉の白さからは想像できない甘さと
優しい酸味が絶妙です
口の中にふわっと広がる
ココナッツの香りがたまりません





果肉も柔らかいため
ナイフがすっと入りやすいです





まだまだ流通量も少なく
レア物のホワイトココですが

その芳醇な風味が織り成すハーモニーを
また味わいたい♡