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2021年08月22日

ナスのマリネパスタとオクラの目玉焼き

\\ナスとオクラの食卓で//

今朝はココチヨイ風が
涼しなぁと目が覚めた日曜日

この季節ナスとオクラは
いつも冷蔵庫にある常備野菜


ナスのマリネパスタとオクラの目玉焼き


ナスとオクラで
休日ゆるりとお昼ごはん


▪️ナスのマリネパスタ
▪️オクラで囲んだ目玉焼き
▪️ドラゴンフルーツ&キーツマンゴー


ナスのマリネパスタとオクラの目玉焼き


白いドラゴンフルーツは
赤い皮の部分も少し実に残して

ナスのマリネパスタとオクラの目玉焼き


斜めに切ったオクラを
フライパンに円を描くようにのせ
その中に卵を割り入れて焼きます


野菜と目玉焼きが合体

今度はゴーヤーで作ってみようかな


ナスのマリネパスタとオクラの目玉焼き


薄く切ったナスはマリネに
ペペロンチーノ風パスタにのせて
おいしくいただきました

パスタがもっとおいしく作りたく
奥田シェフの本「ゆで論」読んでます
読みごたえある1冊です


ではでは！
明日からの一週間も
ステキな毎日を\♡/






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Posted by tamami saito at 17:55│Comments(0) │フルーツカッティング│パスタ│果物│野菜│沖縄野菜
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