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2021年11月20日

鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！

\パープルカラーのハンダマごはん/

沖縄の伝統的農産物のひとつ
「ハンダマ」
葉表が緑色葉裏が赤紫色の葉野菜


鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！



サラダの彩りに
さっと茹でて和え物に
葉を茹でた赤紫色のゆで汁を活用して
ゼリーにしたり

ごはんを炊いたり
薄紫色に色づいてキレイなごはんに


鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！


茹でた葉は細かく刻んで
ごはんに混ぜ込みました

鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！


休日ゆるりとお昼ごはん
▪️ハンダマごはん
▪️ゴーヤーのボテサラ
▪️目玉焼きと焼き鮭
▪️大根とオクラのお味噌汁

▪️みかんとシャインマスカット


鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！


小さいグラスにフルーツ入れて
ひとつ飾り切りしたマスカットを
添えるだけで


鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！


ちょっとした
フルーツデザートになっちゃうよ

鮮やか赤紫色のごはんは沖縄野菜のハンダマで！


今日はすんごく気持ちよいお天気に
ちょっと暑い沖縄です\♡/




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Posted by tamami saito at 15:04│Comments(0) │フルーツカッティング│ごはん│沖縄野菜│和食　
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