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2020年04月12日

料理リレー「新タマネギレシピ」

\\ 料理リレー //

不安なニュースに緊張感も張り積める毎日
お料理でおうち時間を
少しでも楽しみたいですね


料理研究家の脇雅代先生が発起人となって
スタートした「料理リレー」バトンパスされた
料理家たちが、家にある身近な食材で作れる
簡単レシピをリレー式で紹介しています


料理リレー「新タマネギレシピ」


沖縄の野菜ソムリエ上級プロ 堀 基子さんから
バトンをいただき
旬のお野菜で1品ご紹介したいと思います！


\\新タマネギのレンチンバター蒸し//

みずみずしくって柔らかく辛味も少ない
新タマネギと､トマトの彩り食材で
楽しく免疫アップ！

料理リレー「新タマネギレシピ」


【材 料】
※1～2人分

・新タマネギ … 1個 (230～250㌘位)
・ミニトマト … 2個 (色はお好みで)
・卵 … 2個
・バター … 20㌘ (オリーブオイル…大1でもOK)
・塩､胡椒 … 適量
・パセリ … 適量 (あれば)


【作り方】

①卵は好みの固さに茹でて､くし切りにする
　ミニトマトは5㍉程度の薄切り
　パセリはみじん切り

②新タマネギはくし切りにし､30×35㌢位の
　大きさのクッキングシートに並べバターを置く
　蒸気がもれないようにしっかり包む
　 (画像参照)　

③600Wのレンジで2分30秒～3分加熱

④器に盛り､塩・胡椒をふり､パセリを散らす


料理リレー「新タマネギレシピ」


旬の食材からパワーもらって
みなさまの食卓が
笑顔あふれるものになりますように \♡/


さて､私からバトンをお渡しする方は｡｡｡
沖縄で食空間コーディネーターとしてご活躍の
大好きな大木 綾子さんに
バトンタッチいたします！



以下、脇先生からのメッセージの抜粋です

*******************************************
世界中が危機感であふれている毎日です
おうちで過ごす時間が増えた皆さんと
料理でつながることができたらと思い
≪料理リレー≫を試みたいと思います
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を
リレー形式で紹介します
わざわざ買い物に出なくても済む
料理作りのヒントになれば幸いです
料理を生業とする私達から
ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って！

********************************************


料理リレー「新タマネギレシピ」


「料理リレー2020」というFBのグループでは
この取り組みに参加した
料理家さんたちの投稿が見れますよ

また､Instagramでハッシュタグ
＃料理リレー を検索すると
たくさんのレシピが！どうぞご覧ください！




#料理リレー
#うちですごそう
#stayhome
#cookingrelay


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Posted by tamami saito at 11:30│Comments(0) │野菜│沖縄野菜
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