2014年09月14日
豆腐むしぱん
レシピブログ＆コラボ企画‼ モニターでいただいたお豆腐
タカノフーズさんの小分けパックの「絹美人」
使い切りのミニタイプだから、もう一品欲しいときに便利な大きさ
では‼ 手軽に朝のもう一品‼
■豆腐むしぱん
【材料】
おかめ豆腐絹美人（絹ごし豆腐） ・・・ １パック（１５０ｇ）
薄力粉 ・・・ １５０ｇ
ベーキングパウダー ・・・ 小さじ１
砂糖 ・・・ 大さじ２半
卵 ・・・ １個
カボチャ（１ｃｍ角のさいの目切り） ・・・ ５０ｇ
枝豆（豆のみ） ・・・ ５０ｇ
【作り方】
① ボウルに卵を溶きほぐし、豆腐を入れ泡だて器で混ぜる
薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖をふるいながら入れ、ヘラで混ぜる
カボチャと枝豆を入れてさっくり混ぜ合わせる
② 30ｃｍの長さに切ったクッキングシートに、1/3量の生地を載せキャラメル包みする
（約3個分包める分量です。生地が見えないように包む）
③ レンジ６００Ｗで３分加熱
粗熱が取れたら切り分ける
豆腐のふわっとした生地に、カボチャの甘さと枝豆の食感も加わって
混ぜてレンジで加熱するだけだから忙しい朝のお助けレシピ
秋の気配も感じつつまだまだ日中はあっつーい沖縄です・・・
もう少ーし涼しくならないかな
レシピブログの「手軽にもう一品！豆腐レシピコンテスト」参加中♪
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