てぃーだブログ › 季節を感じるHappyごはん › ごはん › 野菜 › 沖縄野菜 › 海の幸 › ごはんとみそ汁バトン

2020年05月01日

ごはんとみそ汁バトン

\
\ごはんとみそ汁バトン //

熊本と熊本の野菜果物をこよなく愛する
私の大好きな野菜ソムリエのお一人
野菜ソムリエ上級プロ 持田 成子さんから
ごはんとお味噌汁のバトンを頂きました

旬のもずくを使ったお味噌汁に
すっぱう～まいトマトごはんをご紹介します


ごはんとみそ汁バトン


【梅トマトの混ぜごはん】
■材 料
・トマト・梅干し・青じそ・ごはん

■手 順

①ざく切りにしたトマトと､
　種をとって細かく刻んだ梅干しを混ぜる｡
②ごはんにまぜて､千切りした青じそをのせる｡

※ごはんに混ぜずにのせてもいいですよ！
......................................................................　


【もずくとキャベツのお味噌汁】
■材 料
・もずく・キャベツ・万能ねぎ・お出汁・味噌

■ポイント
①キャベツはひとくち大に､もずくは洗って
　食べやすい長さに切る ねぎは小口切り
②キャベツが柔らかくなったら味噌をとき
　もずくを入れて､ひと煮立ちしたら火を止める


ごはんとみそ汁バトン

朝のお味噌汁､ごくっとひとくち
はぁ～っと思わず声がでて
日本人に生まれてよかったと
つくづく思うひととき

昔､なんとなーく苦手意識があったもずく
沖縄にきてから20年
今では定番の天ぷら､スープ､ごはんに混ぜたり
パスタやサラダ､時にはスィーツに入れたりと
随分と楽しんでいます

もずくのぬるぬる部分は
水溶性植物繊維のフコイダン
免疫力の向上や健康効果をサポートする
成分として期待できるので
この時期おいしく食べたいですね

ごはんとみそ汁バトン


島豆腐に添えたのは
塩レモンにパセリを混ぜて
かるくオリーブオイルをかけました

GWもゆるりとおうち時間楽しみます


ではでは｡｡｡みなさま

すがすがしい5月､気持ちよくスタート\♡/



同じカテゴリー（ごはん）の記事
ハンダマごはんとコスレタスのチャンプルー
ハンダマごはんとコスレタスのチャンプルー(2024-02-18 20:24)

厚切りヘチマのチーズステーキ
厚切りヘチマのチーズステーキ(2023-08-13 18:31)

島豆腐で作る菜園タコライス
島豆腐で作る菜園タコライス(2023-06-04 18:33)

トマトで作るクリーミーシチュー
トマトで作るクリーミーシチュー(2023-02-11 20:32)

からしなのふわたま炒めと冷蔵柿
からしなのふわたま炒めと冷蔵柿(2023-01-09 18:32)

厚切りトマトの肉巻きとトマトの炊き込みごはん
厚切りトマトの肉巻きとトマトの炊き込みごはん(2022-04-09 17:33)


Posted by tamami saito at 22:42│Comments(0) │ごはん│野菜│沖縄野菜│海の幸
このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲