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2014年04月09日

クルキンマチ唐揚げのっけどん

クルキンマチ唐揚げのっけどん

ヒメダイ。。。沖縄方言でクルキンマチ　
見た目は薄いキレイなピンク色
そして
身がしっかりしているおさかな
お刺身もおいしいけれど
調理しても食べごたえあり


■クルキンマチの唐揚げのっけどん

クルキンマチの切り身に軽く片栗粉をつけて
からっと揚げたら
さっとめんつゆにくぐらせ
あつあつごはんにのっけ


■キャベツとはんだまサラダ
シンプルに塩とゴマ油で

■ゆし豆腐　オクラのせ


いちばに行けばたくさんのカラフルおさかなに出会える
ちょっとした水族館
気分もワクワク








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Posted by tamami saito at 12:00│Comments(0) │ごはん│海の幸│和食　
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