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2023年01月09日

からしなのふわたま炒めと冷蔵柿

＼からしなと冷蔵柿のカッティング／

沖縄も野菜が賑やかに出回る季節
葉野菜もイキイキ
私はワクワク

からしなのふわたま炒めと冷蔵柿



「からしな」沖縄ではシマナーと呼ばれる
島野菜のひとつ

からしなを使った
ちゃちゃっと一品でお昼ごはん

からしなのふわたま炒めと冷蔵柿



「からしなのふわたま炒め」



からしなのふわたま炒めと冷蔵柿



からしな､卵にエリンギとエビをプラスして


溶き卵にみりんを加え
ふんわりさっと炒めて別皿へ


エリンギ､エビ､からしなをゴマ油で炒め


顆粒鶏ガラスープ､薄口しょうゆで味つけ
塩､コショウで味を整える


ふんわり卵とからしな炒めを
器に盛りつけて完成


からしなのふわたま炒めと冷蔵柿



この時期出回る好きな「冷蔵柿」
カッティングデザインして小皿に


からしなのふわたま炒めと冷蔵柿




陶眞窯のやちむんに盛りつけて

いただきます


からしなのふわたま炒めと冷蔵柿







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Posted by tamami saito at 18:32│Comments(0) │フルーツカッティング│ごはん│果物│野菜│沖縄野菜
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