› 季節を感じるHappyごはん › レシピ◆イオン琉球×おきレシ2019年04月07日
イオン琉球×おきレシ 県産レシピ4月号
心浮き立つ春～
気分をリフレッシュさせてくれる
新しいシーズンがスタートしましたね
旬の県産食材ふんだんに使ったレシピ6品を
ご提案させていただきました！
ニンジンすりおろしを1本たっぷり
みなさまの食卓の参考になるとうれしいです
2019年02月12日
イオン琉球×おきレシ県産レシピ2月号
2019年01月24日
イオン琉球×おきレシ県産レシピ1月号
2018年12月11日
イオン琉球×おきレシ県産レシピ12月号
2018年11月04日
イオン琉球×おきレシ県産レシピ11月号
2018年09月14日
イオン琉球×おきレシ 県産レシピ９月号
【イオン琉球×おきレシ 県産食材レシピ9月号】
見上げる空は夏と秋の雲が入り混じり
強い陽射しも少しずつ和らぐ9月
秋刀魚やジャガイモ､ニンジン､たまねぎなどを
使ったレシピと
色鮮やかなドラゴンフルーツのスイーツ
6品ご提案させていただきました
ワクワク素敵に撮影してくれるのは
カメラマンの福里 さやかさん
まだ暑さ残るそんな日のおやつに
シュワッと炭酸水を注いだ彩り楽しい冷やし白玉
シロップは別添えで甘さも調整できますよ
シークヮーサー果汁で酸味も爽やかな南蛮
柔らかなお肉はお箸が進む一品です
常備菜としても
ごろっと大き目に切ったジャガイモはあらかじめレンジで柔らかく
ゴーヤーとニンジン合わせてかき揚げ風のポテトフライ
揚げたてにお塩をぱらり
➡ 動画もあります
秋刀魚にはたっぷり野菜を巻き込んで
食べ応えある一品に
おつまみにもおかずにもどうぞ
黒コショウ効かせたステーキは
すりおろしタマネギで旨みもアップ
旬食材を取り入れたお料理で
季節を感じてみてはいかがでしょうか
2018年08月08日
イオン琉球×おきレシ 県産レシピ8月号
2018年07月06日
イオン琉球×おきレシ レシピ7月号
【イオン琉球×おきレシ7月号】
梅雨明けしたけれど、台風とたっぷり振る雨
そして…じわりじわりと迫りくる台風来週は
荒れた天気になりそう
そんな7月の始まりですが気持ちは爽やかに
ナスやゴーヤー、キュウリを使ったレシピ
6品をご提案させていただきました
ヨーグルトにコンデンスミルクと煮たトマトを加えて混ぜ
保存袋に入れたら凍らせるだけ
ミルキーな優しい甘さのアイスです
厚切りトーストをへこませて
炒めたゴーヤーを入れました
卵液を注いだらたっぷりチーズで焼き上げて
野菜にお肉をたっぷりとピリ辛味の冷やしそうめん
このままご飯にのせてもおいしい卵とじ
グレープフルーツの爽やかな酸味と
タコにトマトを和えたサラダです
冷たくひやしてどうぞ
黒酢の甘辛風味で食欲そそります
香味野菜でたっぷり添えて
旬の食材たっぷり夏のお昼ご飯にいかがでしょうか？
みなさまの食卓の参考になるとうれしいです
どうぞご覧ください \♡/
2018年06月02日
イオン琉球×おきレシ レシピ6月号
【イオン琉球×おきレシ6月号】
なかなかまとまった雨が降りませぬ…
こんな日は、彩り豊かな食材で
笑顔いっぱいの食卓いかがでしょうか♡
さぁ6月始まりました！毎月1日に更新の
今月は、マグロやカツオ、鶏肉と
旬のトマトやレタス等の食材
さんぴん茶のゼリーで涼し気スイーツ
6品ご提案させていただきました
ジューシーで旨みたっぷり塩から揚げ、彩り野菜をのせて
父の日メニューにおすすめです♪
【やわらか鶏むね肉の塩から揚げ】 ➡動画あります
ラップを使ってくるりと巻いてお手軽ロール寿司
【マグロとアボカドのロール寿司】
厚切りに切ったサクッと揚げたカツオ
トマトとタルタルソースを挟んだ
【カツオカツバーガー】
じっくり焼いてトマトの旨みを味わえる
【厚切りトマトのソテー】
マヨ風ドレッシングと軽く和えて。。。
【レタスビーフステーキサラダ風】
さんぴん茶をゼリーにフルーツ入った、さわやかフルーツポンチ
【さんぴん茶のフルーツポンチ】
旬の食材からパワーもらってココロ豊かな毎日を～
みなさまの食卓の参考になるとうれしいです
どうぞご覧ください \♡/
http://www.aeon-ryukyu.jp/okireci/
(イオン琉球×おきレシ）
2018年05月12日
イオン琉球×おきレシレシピ5月号
2018年04月07日
イオン琉球×おきレシ4月号レシピ
【イオン琉球×おきレシ4月号】
ぽかぽか陽気から一転
今日は寒の戻り…寒い一日でしたね
気持ち浮き立つ新年度がスタート
今年度も引き続き「イオン琉球×おきレシ」にて
レシピをご提案させていただけることになりました！
2015年から担当させていただき今年で4年目
今年度も旬の沖縄食材で
おいしい・楽しい・お手軽・野菜たっぷり食べられるレシピで
みなさんの食卓にもHappyを
お届けしていきたいと思います♡
「イオン琉球×おきレシ4月号」web掲載してます♪
https://www.okireci.net/aeon/kensan/
今月は「ワクワク春らしいレシピで新学期のスタート！」
旬のトマトやもずく、ニンジンを使ったレシピと
イチゴのスイーツ1品ご提案させていただきました
・イチゴのヨーグルトレアチーズケーキ
・もずくのオープンいなり ➡動画あり
・トマトと豚ロースのピカタ
・トマたまサンド
・沖縄県産ピーマン入ったにんじんしりしり ➡動画あり
・春爛漫～ミモザサラダ
イオン琉球×おきレシでの撮影は福里 さやかカメラマン
いつも素敵に撮影していただいてます
笑顔あふれる4月～
みなさまの食卓の参考になるとうれしいです。
どうぞご覧ください \♡/
http://www.aeon-ryukyu.jp/okireci/
(イオン琉球×おきレシ）
2018年03月16日
イオン琉球×おきレシ3月号レシピ
2018年02月11日
イオン琉球×おきレシ2月号レシピ
2018年01月08日
イオン琉球×おきレシ 1月号レシピ
朝から雨模様の沖縄
実家から戻り温暖な南の島へ
気持ち新たに、今年も穏やかにでもパワフルに
少しずつ前に前へと進んでいきたいと思います！
本年もどうぞもよろしくお願いいたします。
「イオン琉球×おきレシ 1月号」掲載してます♪
↓
https://www.okireci.net/aeon/kensan/
今月は「白菜・ほうれん草・しめじ」を使ったレシピ5品と
紅芋とリンゴを使ったスイーツ1品 ご提案させて
いただきました。
冬に美味しい白菜、外葉は炒め物に、
柔らかい内葉はスープやサラダにどうぞ～
きのことエビのマリネ
もち入り大根すり流し汁 
➡ 動画あり
ほうれん草の豚カツロール
白菜ぎょうざのスープ
マーボー白菜
紅芋とリンゴのタルトソレイユ
みなさまの食卓の参考になるとうれしいです。
どうぞご覧ください \♡/
2017年12月10日
イオン琉球×おきレシ12月号◆まつのベジフルジャーナル
2017年11月08日
シャインマスカットの朝&イオン琉球×おきレシ11月号
2017年10月10日
紅芋ぷりん＆イオン琉球×おきレシ10月号
紅黄色に染まる夕暮れに
ぐっと秋も深まり始める10月
おいもも美味しい季節
豆乳で作った、紅芋のぷるるんぷりん
やわらかく固めるだけ
かわいいピンク色にしあがりました
そして。。。
イオン琉球 × おきレシ 10月号更新してます！
今月の「県産食材使い切りレシピ」の食材は
「じゃがいも・しめじ・えのき」です
レシピ6品ご提案させていただきました♪
土の中で旨みをじっくりたくわえたジャガイモ
秋においしいキノコ達
ハロウィンには欠かせないカボチャ
ほっくりおいしい季節のはじまり
食卓で季節を感じながら
ハロウィンパーティはいかがでしょう？
みなさまの食卓の参考になればうれしいです
どうぞご覧ください \♡/
■□■ イオン×おきレシ 10月号レシピ ■□■
http://www.aeon-ryukyu.jp/okireci/
カボチャとチーズのケーキ ➡ 動画あります
https://www.okireci.net/aeon/tsukaikiri_kabocha-cheesecake/
きのこのパリッとピザ ➡ 動画あります
https://www.okireci.net/aeon/tsukaikiri_parittopiza/
いろいろきのこのクリームスープ
https://www.okireci.net/aeon/tsukaikiri_kinokosupu/
鶏手羽とじゃがいものシークヮーサー煮
https://www.okireci.net/aeon/tsukaikiri_toriteba/
鮭とじゃがいものサラダ
https://www.okireci.net/aeon/tsukaikiri_syakejyagasarada/
エノキごはんでハロウィンおにぎり
https://www.okireci.net/aeon/tsukaikiri_enokionigiri/
2017年09月05日
デザートのように食べるスムージー
でも陽射しはまだまだ夏
デザートのように食べるスムージー
コリンキーのぷるふるぷりん
いただきもので｡｡｡
ゴーヤーと熟れたパイナップルのスムージー
パイナップルとドラゴンフルーツトッピングして
スプーンですくいながら食べるスムージー
切り口や盛り付け楽しみながら
好きなフルーツトッピング♡
ゴーヤーのほろ苦さが体に染みわたる～
コリンキーの鮮やかな黄色は
なんだか今日はラッキーって思わせる
生でそのまま食べるのも良し
ペーストにしてぷりんにしちゃった
ふるふるにとろり､ほどよい甘みに
うん､上出来♪
〇●〇お知らせ～〇●〇
イオン琉球×おきレシ9月号更新してます！
県産食材使い切りレシピ！
Happy Thursday ～\♡/
2017年08月07日
沖縄県産マンゴーでロールケーキ
しばし暑さをしのぐ風吹く日曜日
沖縄県産マンゴーが最盛期を迎えました
今年は天候にも恵まれ
大玉で糖度も高く良い出来！
マンゴーで賑わうファーマーズ店内
私も今年はマンゴー堪能してます♡
休日のおやつは｡｡｡
沖縄県産マンゴーのロールケーキ
マンゴーたくさん入れたつもりが
どこを切ってみても…
まだまだ修行がたりませぬ(笑)
お知らせ～
イオン琉球×おきレシ8月号更新してます！
県産食材使いきりレシピ､今月のテーマ食材は
ヘチマ&オクラ
レシピ6品考案させていただきました
・ヘチマの緑あんかけ鮭チャーハン【動画あり】
・ヘチマ揚げ
・ヘチマとツナの冷やっこ
・夏野菜冷やしそうめん
・オクラの豚肉しょうが焼き
・オクラの明太子
みなさまの食卓の参考になればうれしいです
イオン琉球おすすめレシピ
Happy summer \♡/
2017年07月20日
やちむん～ニーフェの器でおもてなし
先週、野菜ソムリエ仲間がうれしいおすそ分けをもってわが家へ
野菜しか入ってなかった冷蔵庫から。。。
ヘチマのニンニクチーズステーキ
シカクマメ・ヘチマ・トマトの冷製パスタ
彩り野菜スティック
もりもりレタサラダ
島ニンニク風味のガーリックトースト
トマトハチミツワイン漬け
フルーツは金蜜マンゴー・パッションフルーツ・レッドドラゴン・ライチ
そして。。。
うれしいおすそ分けは、
シャドークインのビシソワーズ！綺麗な紫色♡
お料理はコバルトブルーのnifeの器に盛り付けて
食材の色味も映えて華やかになるから不思議♡
急なおもてなしにも活躍してくれる器ですよ
■□■今月のいろいろお知らせです■□■
ゆいまーる本店 ONLINE SHOP
nife<ニーフェ>にのせて
－季節で楽しむモダンな器－
今月はスクエアプレート18ｃｍに盛り付けて
オクラの肉巻きカラフルピーマンソース
株式会社まつのベジフルサポータージャーナルは
「まつの幸せ野菜ボックス」ひんやりメニューで夏を満喫
まつのの新鮮な野菜果物が詰まった宅配ボックスのお料理レポートです
「旬の一瞬を逃さないおいしさをお届けします」の通り
その時期の一番おいしい野菜果物が箱いっぱい詰まっています
イオン琉球×沖縄食材レシピねっと おきレシ
「県産食材使い切りレシピ」
どうぞご覧ください♪
みずみずしい野菜果物を食べて夏の暑さをしのぎたいですね
画像一覧 
