季節を感じるHappyごはん

朝からしとしと降る雨､涼しげな一日
今日から6月｡｡｡
梅雨明けが待ち遠しいな～

今朝は半端なお野菜達を使って
ゴーヤーとパプリカ､半分残ってたアボカド
涼しげな日にはあったかメニュー

■ゴーヤーとアボカドソースのバゲットグラタン
つぶしたアボカド豆乳とチーズを鍋に入れ
火にかけてグラタンソース
パプリカとゴーヤーの角切りソテーも
ソースと合わせて
バゲットは包丁で縁取り
ふわふわ部分を押し込んだらソースを入れ
ゴーヤーの輪切りとチーズをのせて
オーブンで美味しそうに焼く

■カボチャのグリル
スライスしたカボチャを魚焼きグリルで
こんがりと
少しのお塩とオリーブオイルでいただきます

■gold&greenキウイ
輪切り｡｡｡


お腹も心もホッとあったかグラタン
パリパリバゲットにとろりんチーズで
今朝も良い感じでお腹も満たされ｡｡｡

時は目まぐるしく過ぎてゆくけれど
さぁ6月も心弾ませHappyに♪