季節を感じるHappyごはん

ボリューミーなサンドで迎えた休日の朝
朝晩なんだか涼やかな空気

休日ゆるり朝ごはん◎⚪◎⚪◎

■イカスミ食パンでわんぱくサンド
自家製鶏ハム､マヨキャベツ､ニンジンマリネ
オクラ､ミニトマト､ゆでたまご､チーズ
ぎぎゅーっと挟んで｡｡｡
はい､ぱっかーん‼　切った断面もうふふっの楽しみ

■ミニトマトのはちみつマリネ
冷やしてつるんと食べれる口直し

■季節の果物～ちびっこマンゴー&ホワイトサポテ
マンゴーはもう終わり
ドラゴンフルーツやキーツマンゴーに移り変わり
青切りシークヮーサーも最盛期に

そして｡｡｡

8月31日はやさいの日
みなさん､お野菜たくさん食べましたか??
1日に350グラムは摂取したいですね♪


そしてそして｡｡｡

AEON×おきレシ　9月号でましたよ～
今月号の県産使いきりレシピは「エンサイ」
6品ご提案させていただきました‼

真夏の時期でもぐんぐん育つエンサイ
標準和名でヨウサイ､他に空心菜､アサガオナ､
沖縄ではウンチェーやウンチェーバー
いろんな呼び名があるのも面白いですね｡

汗と共に失うカリウムをはじめ､ビタミン､鉄分､
食物繊維なども豊富！
夏バテ気味の体にエネルギーを与えてくれるエンサイ
暑い夏を乗り切る強い味方の葉野菜です｡

葉先までハリがあり緑鮮やかで濃いもの
切り口がみずみずしい物をどうぞ～

くせもなく扱いやすいエンサイは、
汁物､天ぷら､和え物､または生でサラダにも
幅広いお料理に使えるのも魅力的
まずは手早く炒めてシャクっとした歯ごたえを
楽しんでみてはいかがでしょう｡
やみつきになりますよ♪

みなさまの食卓の参考になればうれしぃです｡
どうぞご覧ください \♡/

■エンサイのシャキシャキサラダ
http://www.okireci.net/aeon/ensaisyakisyakisarada/

■エンサイともやしのエスニック炒め
http://www.okireci.net/aeon/ensaitomoasiesnicitame/

■エンサイとヘチマのめんたい和え
http://www.okireci.net/aeon/ennsaihetimamenntaiae/

■エンサイの冷しゃぶうどん
http://www.okireci.net/aeon/ennsaitoreisyabuudon/

■エンサイのピリ辛和風だしスープ
http://www.okireci.net/aeon/ensaipirikarasoup/

■エンサイいっぱいのケークサレ
http://www.okireci.net/aeon/ensaicakesakre/