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2021年12月16日

冬瓜入り！黒糖風味のシュトーレン

\私のシュトーレンは冬瓜と黒糖入り/

2年ぶりに焼いたシュトーレン
今やクリスマス前にはこれがなくっちゃですね

私のシュトーレンは黒糖で煮つめた冬瓜入り　

冬瓜入り！黒糖風味のシュトーレン


生地も黒糖風味
黒糖はただ甘いだけではなく
塩味やかすかな苦味も感じられて
なんとも味わい深く仕上がる

冬瓜入り！黒糖風味のシュトーレン


冬瓜は小さなサイコロ状に切って
黒糖で煮詰めた後
レーズンと一緒にラム酒をふりかけて

レーズンもクルミもたっぷり


冬瓜入り！黒糖風味のシュトーレン


仕上げにドライにしたエディブルフラワーを
パラパラ～っと
華やかなシュトーレンが完成

冬瓜入り！黒糖風味のシュトーレン


薄～く切って少しずついただきます

実は...1週間前に作ってもう1本ないのです(笑)



ではでは､少しずついただきます\♡/


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Posted by tamami saito at 20:55│Comments(0) │おやつ│おうちパン│野菜│沖縄野菜│エディブルフラワー
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