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2022年10月08日

スターフルーツをジューシーに味わう切り方

＼スターフルーツの切り方3選！／


南国の果物って色や形がなんてユニークなの！


スターフルーツをジューシーに味わう切り方


こちらは「美ら星」というブランド名の
スターフルーツです

シャクシャクとしたみずみずしい食感と
雑味が少なく爽やかな甘さがおいしいんです


スターフルーツをジューシーに味わう切り方


食べ頃の見極めって？


果皮の黄色みが濃くなった頃
常温でこんな色になるまで待ってね


スターフルーツをジューシーに味わう切り方




さて、どのように切りましょうか？


やっぱり星形にしたい！


それとも…


スターフルーツをジューシーに味わう切り方


まずは…


①角の部分をそぎ落とす


スターフルーツをジューシーに味わう切り方



②へこみ部分から縦切りに



スターフルーツをジューシーに味わう切り方



③中心にはワタと種があるので取り除く



スターフルーツをジューシーに味わう切り方


これを取り除くだけで
渋味もなく食感も良くなって美味しさアップ！


スターフルーツをジューシーに味わう切り方



薄切り(星形)と縦切りでは
その豊富な果汁の違いに驚きますよ


スティック状のものをひとくちサイズに

スティック状に

スライスした星形に


スターフルーツをジューシーに味わう切り方



ひとくちサイズに切ったものは
小さなグラスに入れてフィンガーフード風に

でも…


やっぱり星形も飾りたいよね(笑)

スターフルーツをジューシーに味わう切り方




そんな食べ頃食べ方を

「ベジコラボのブログ」でご紹介中～

見てみてね



魅せて愉しむひと皿を




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Posted by tamami saito at 23:00│Comments(0) │フルーツカッティング│果物│エディブルフラワー
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