季節を感じるHappyごはん

4月最後の週の祝日
青空広がる空に向かってうーんと背伸びして


休日おひるごはん◎⚪◎⚪◎

トマト､インゲン､ナスちりめんじゃこのパスタ
　　～燻製ドライトマト&燻製だし醤油風味
赤い野菜達のサラダ
　　～パッションフルーツドレッシング
沖縄県産ペピーノ♪


トレビスとペピーノは野菜ソムリエ仲間からの
うれしいお裾分け♡

卵形で紫のしま模様したナス科の果実ペピーノ
とってもジューシーでさっぱりした甘さ
甘みの少ないメロンのような
洋なしやウリっぽい風味もあって｡｡｡
切るとトロピカルな香り
暑い夏は冷やして食べるとgoodですょ


そして｡｡｡
28日から30日まで開催していた
「ゆいまーる沖縄さんの蔵出し市」
愛用している唐草模様の器ニーフェの終盤品や
琉球グラスなどときめくアイテム購入♡




そして、私の愛用しているやちむん「nifekニーフェ」ゆいまーる沖縄本店HPにて
毎月、ニーフェに旬の食材を使ったお料理ご紹介ししています
今回は、nifeスクエアプレート19ｃｍと野菜たっぷりのわんぱくおにぎらずです